aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi APERATİFLER, GARNİTÜRLER soru cevapları
TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi APERATİFLER, GARNİTÜRLER soru detayı:
SORU:
Orijini İtalya olan kızartılıp sarımsaklı zeytinyağı sürülmüş dilim ekmeğe ne ad verilir?
CEVAP:
Bruschetta (Brusketta): Orijini İtalya olan kızartılıp sarımsaklı zeytinyağı sürülmüş dilim ekmektir. Ancak günümüzde ekmeğin üzerine domates, soğan ve peynir de girerken artık kanepe çeşitleri gibi sunumlarda yer almaktadır.