CEVAP: Sıcak ve soğuk ordövr servisinde kullanılır, büyük boy yemek takımından 2-2,5cm daha küçüktür. Orta boy kaşık, kase ile servis edilen çorbalarda, komposto, yoğurt ve cacık servisinde kullanılır. Orta boy bıçak ve çatal, sıcak ve soğuk ordövr yemeklerinin servisinde; füme balıkların (somon füme gibi) servisinde, meyve ve salata servisi ile peynir servisinde kullanılır.