GASTRONOMİ TARİHİ Dersi ORTA ÇAĞ VE RÖNESANS DÖNEMLERİNDE MUTFAK KÜLTÜRÜ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Orta Çağ Arap mutfak kültüründe tüketilmeyen yiyecekler nelerdir?


CEVAP:

Şarap ve diğer alkol içeren fermente içecekler, domuz eti, İslami şartlara uygun kesilmeyen hayvanların eti, herhangi bir şekilde boğulan, darbe ile vurularak öldürülmüş olan hayvanların eti, yırtıcı hayvanların eti.