CEVAP: Orta Çağ’da damıtma tekniğinin başlamasıyla birlikte bugün bilinen likörlere benzer içkiler üretilmeye başlanmıştır. Tekniğin ve bugünkü likörcülük sanatının gelişmesinde 13. ve 14. yy Avrupa din adamlarının rolü büyüktür.