OSMANLI MUTFAĞI Dersi İçecek Kültürü soru detayı:
SORU:
Osmanlı döneminde İstanbul'un süt ihtiyacı nerelerden karşılanmaktaydı?
CEVAP:
Osmanlı döneminde İstanbul'un süt ihtiyacı şehir
içindeki üreticilerden veya Galata, Üsküdar, Silivri, Çatalca ve Beykoz gibi yakın kasaba ve şehirlerden sağlanmaktaydı.