OSMANLI MUTFAĞI Dersi İçecek Kültürü soru detayı:
SORU:
Osmanlılar da gazoz yapılışının tarifi nasıldır?
CEVAP:
Osmanlılardagazozun yapılışını şöyle tarif etmiştir:
Gaz makinesinin içerisine 6 gram limontuzu ile 12 gram karbonat ve yarım kıyye (640 gram) su konulup iki saat bekletildikten sonra sifon adı verilen şişe kaldırılır. Beş altı saat geçtikten sonra servis yapılır.