OTEL İŞLETMELERİNDE DESTEK HİZMETLERİ Dersi Ziyafet (Banket) Yönetimi soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Otellerde bir ziyafet müdürü, ziyafet kabulü ya da ziyafet sözleşmelerine yardımcı olmak üzere önceden hangi hazırlıkları yapmalıdır?

CEVAP:
Bu hazırlıklar; fiyatlarının da önceden belirlendiği ziyafet kokteylleri ve ziyafet yemeklerinin menüleri ile ziyafet salonlarının krokileri, yerleşim planları, kapasiteleri ve masa şekillerinden oluşmaktadır.

Ziyafet (Banket) Yönetimi İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön