YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNE GENEL BAKIŞ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Otellerdeki yiyecek içecek hizmetlerinin çeşitleri nelerdir?


CEVAP: Otellerdeki yiyecek içecek hizmetleri çok çeşitlidir. Self servisten açık büfe hizmetlere, lüks otellerin garsonlu, gümüşlü servislerine kadar çeşitlilik gösterir. Otellerin yiyecek içecek departmanına bağlı olan alakart restoran, açık büfe restoran, banket salonları, lobi bar, pool bar, vitamin bar, mini bar, roof bar ve oda servisi birimlerinde misafirlerin yiyecek içecek ihtiyaçları karşılanmaktadır.