TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi TEMEL MUTFAK BİLGİLERİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Ön hazırlıktan sonra bir aşçı hangi aşamaları takip
etmektedir?


CEVAP:

Ön hazırlıktan sonra doğru yöntemlerle
malzemelerin doğranması, sağlık ve beslenme kurallarına
göre en uygun yöntemle pişirilmesi aşamasına
geçilmektedir.