CEVAP:

Perakendeciler hangi ürün miktarından, ne zaman, ne kadar stok tutacağının kararını verirken satış rakamlarının ürünlere göre dağılımına bakarlar. Perakendeciler, geçmiş dönem satış rakamlarını kullanarak bir sonraki döneme ait tahmini satış miktarını kestirebilirler. Temel gıda ve tüketim ürünlerinde talebi etkileyen faktörler daha sınırlı olduğu için gelecek döneme ait satış miktarının tahmin edilmesi nispeten daha kolaydır. Temel gıda ve tüketim ürünlerinde gelecek döneme ilişkin satış tahmini yapmak için geriye dönük 5-6 aylık satışların haftalık ortalamalarından yararlanılır. Eğer satışlar belli oranda sabit ise, hareketli ortalamalar kullanılarak, daha kolay tahmin yapılabilir. Aslında hiçbir ürünün satış miktarı kesin olarak sabit değildir. Örneğin, ekmek, süt, gazete gibi ürünlerin satışları hafta içi ve hafta sonu, gün içi değişik saatlerde bile farklılık gösterebilir.