YİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE KULLANILAN ARAÇ VE GEREÇLER soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Porselen malzemeler restoranlarda hangi şekillerde kullanılmaktadır?


CEVAP: Servis tabağı, servis tenceresi (çorbalık), kahve ve çay fincanı tabağı, çukur tabak, biberlik ve tuzluk, sütlük ve sosluk, pasta tabağı, çaydanlık ve demlik, peçetelik, küçük kayık tabak, şekerlik, yumurtalık, orta kayık tabak, komposto kâsesi (küçük ve büyük), küllük, büyük kayık tabak, kahve ve çay fincanı olarak kullanılır.