CEVAP:

Pirinçler renklerine göre;
• Kahverengi ve
• Beyaz olarak sınıflandırılır.
Kahverengi Pirinç: Beyaz pirinçten daha uzun zamanda
pişer ve daha çok çiğneme gerektirir.
Beyaz Pirinç: Kahverengi pirincin iç kabuğu
ayıklandıktan sonra cilası yapılan beyaz-şeffaf renkli
tanelerden oluşur. Nişasta içeriği yüksektir.