TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi ET VE ET ÜRÜNLERİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Rigor mortis olayını tanımlayınız.

CEVAP:
Rigor mortis (ölüm sertliği), kesimden birkaç saat sonra
hayvanın vücudunun sertleşmesine denir.

ET VE ET ÜRÜNLERİ İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön