DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi İSKANDİNAV VE RUS MUTFAĞI soru detayı:

CEVAP:

Rusya tarihi Doğu Slavlar’la başlar. Kiril Abecesi’nin icat edildiği 864 yılından önce Rusların tarihi hakkındaki bilgiler azdır. Ruslar’ın kurduğu ilk büyük devlet olan Kiev Knezliği 13. yüzyılda Moğol istilasına uğrayarak yıkılmıştır. 14. yüzyılda kurulan Moskova Knezliği ise zamanla gelişerek 16. yüzyılda Rusya Çarlığı haline gelmiştir. Bu Çarlık 18. yüzyılda daha da güçlenerek Rusya İmparatorluğu’nu oluşturmuştur.