TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ Dersi BÖLGELERE GÖRE TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Söz kesme, nişan, nikah, düğün ve yüz açımında uygulanan yemek gelenekleri nelerdir?


CEVAP:

Söz kesmede ilk olarak kahve içilmektedir ve ayrıca erkek tarafı tahin helvası, çöğen helvası ve kuruyemiş götürmektedir. Nişanda ise erkek ailesi tarafından kız tarafına tahin helvası ve kuruyemiş alınmaktadır. Nikâhta erkek evinde yemek yenmekte, düğünde ise et ve buğday hazırlanmakta ve turşu yapılmaktadır. Yüz açımında ise genel olarak kuru patlıcan dolması, pilav, tavuk, güveç, kuru fasulye, turşu ve tatlı yapılmaktadır.