TEMEL BESLENME İLKELERİ Dersi Beslenmenin Önemi soru detayı:
SORU:
Sağlıklı beslenme için ne gibi öneriler getirilebilir?
CEVAP:
Sağlıklı bir beslenme için aşağıdaki öneriler getirilebilir:
• Günlük yiyecek tüketiminde besin çeşitliliği sağlanmalıdır.
• Öğün atlanmamalı, günlük ana öğün sayısı 3, ara öğün sayısı ise en az 2 olmalıdır.
• İdeal vücut ağırlığı korunmalıdır.
• Fiziksel aktivite artırılmalı ve düzenli egzersiz yapmak bir hayat tarzı olmalıdır.
• Şeker, şekerli besinler, tatlı ve şekerli içeceklerin tüketimi sınırlandırılmalıdır.
• Kolalı içecekler yerine süt ve süt ürünleri ile taze sıkılmış meyve suları tercih edilmelidir.
• Günlük posa alımı sebze, meyve, kurubaklagil ve lifli besin tüketimine ağırlık verilmelidir.
• Posa alımını artırmak için haftada en az 3 veya 4 öğün kurubaklagil tüketilmelidir.
• Sebze ve meyve tüketimi artırılmalıdır.
• Gün içerisinde farklı renk ve türlerdeki sebze ve meyveler tüketilmelidir.
• Günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketilmelidir.
• Kırmızı et kolesterol ve doymuş yağ asiti içerdiğinden kalp rahatsızlığı olan kişiler beyaz etleri tercih etmelidir.
• Haftada en az 2-3 kez balık yenmelidir.
• Kızartma yerine haşlama ve ızgara etler tercih edilmelidir.
• Çiğ yumurta tüketilmemelidir.
• Düşük yağlı ve düşük kolesterollü besinler tüketilmelidir.
• Yüksek kalsiyumlu besinlerin tüketilmesine dikkat edilmelidir.
• Yağsız veya yağı azaltılmış süt, yoğurt ve tuzu az peynir çeşitleri tercih edilmelidir.
• Yoğurdun suyu B vitamini içerdiğinden dökülmemelidir.
• Sokak sütleri kullanılmamalıdır.
• Sütlü tatlılara piştikten sonra şeker eklenmelidir
• Tam tahıl ürünleri tercih edilmelidir.
• Tuz tüketimi azaltılmalı ve tüketilen tuz mutlaka iyotlu tuz olmalıdır.
• Sıvı tüketimi artırılmalı, günlük su alımı en az 22,5 litreye çıkarılmalıdır.
• Alkol ve kafein alımı sınırlandırılmalıdır.