CEVAP:

• Öğün atlanmamalı, günlük ana öğün sayısı 3, ara öğün sayısı ise en az 2 olmalıdır.
• İdeal vücut ağırlığı korunmalıdır. Bireysel olarak, vücut ağırlığı sıklıkla (haftada veya 15 günde bir kontrol edilmelidir).
• Fiziksel aktivite arttırılmalı ve düzenli egzersiz yapmak bir hayat tarzı olmalıdır.
• Şeker, şekerli besinlerin, tatlı ve şekerli içeceklerin tüketimi sınırlandırılmalı, azaltılmalıdır. Vücudun gereksinmesi olan karbonhidratlar basit şekerler yerine, meyve, sebze, tahıl grubu ve kuru baklagillerdeki kompleks karbonhidratlardan sağlanmalıdır.
• Kolalı içecekler yerine süt ve ürünleri ile taze sıkılmış meyve suları tercih edilmelidir.
• Günlük posa alımı sebze, meyve, kurubaklagil ve lifli besin tüketimine ağırlık verilerek arttırılmalıdır.
• Posa alımını arttırmak için haftada en az üç, dört öğün kurubaklagil tüketilmelidir.
• Kurubaklagiller ve tahıllar, protein kalitelerini artırmak için birbirleri ile karıştırılarak tüketilmeli, vitamin kayıplarını önlemek için pişirme suları mümkün olduğunca dökülmemelidir.
• Sebze ve meyve tüketimi arttırılmalıdır.
• Gün içinde farklı renk ve türlerdeki sebze ve meyveler tüketilmelidir.
• Günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketilmelidir.
• Günlük alınan sebze ve meyvelerin en az 2 porsiyonu; yeşil yapraklı sebzeler veya domates veya turunçgillerden olmalıdır.
• Kırmızı et kolesterol ve doymuş yağ asiti içerdiğinden, kalp rahatsızlığı olan kişiler beyaz etleri tercih etmelidir (balık, tavuk, hindi vb).
• Kolesterol ve/veya hiperlipidemisi olan kişiler, önerilen miktarı ve sıklığı geçmemek şartı ile kırmızı eti de tüketmelidirler. Kırmızı etin iyi bir demir kaynağı olduğu unutulmamalıdır.
• Haftada en az iki-üç kez balık yenmelidir.
• Kızartma yerine haşlama ve ızgara etler tercih edilmelidir.
• Çiğ yumurta tüketilmemelidir. Yumurta kolesterolden zengin bir yiyecek olsa da çok iyi bir protein kaynağı olduğu da unutulmamalıdır.
• Düşük yağlı ve düşük kolesterollu besinler tüketilmelidir.
• Yüksek kalsiyumlu besinlerin tüketilmesine dikkat edilmelidir.
• Yağsız veya yağı azaltılmış süt, yoğurt ve tuzu az peynir çeşitleri tercih edilmelidir.
• Yoğurdun suyu, B2 vitamini içerdiğinden dökülmemelidir.
• Çiğ sütten yapılmış peynir ve açık süt tüketilmemeli, pastorize veya uzun ömürlü (UHT) süt tercih edilmelidir.
• Sokak sütleri kullanılmamalıdır.
• Sütlü tatlılara piştikten sonra şeker eklenmelidir.
• Tam tahıl ürünleri tercih edilmelidir.
• Tahıl grubu yiyecekler protein kalitesini artırmak icin özellikle kurubaklagiller ile birlikte tüketilmelidir.
• Tuz tüketimi azaltılmalı, tüketilen tuz İYOTLU TUZ olmalıdır.
• Sıvı tüketimi arttırılmalı, günlük su alımı en az 2-2.5 litreye çıkarılmalıdır.
• Alkol ve kafein alımı sınırlandırılmalıdır.