CEVAP:

Sağlıklı beslenmenin altın kuralları, dengeli ve ihtiyacımız olan besin ögelerinin tüketilmesi, sağlıklı bir yaşam düzeni ile gerçekleşebilir. Vücudumuzun ihtiyacı olan gereksinimleri karşıladığımız sürece fazla problemle karşılaşma olanağımız çok azdır. Ne yazık ki, 50 civarındaki besin ögelerinin her biri istenen düzeyde bizim ihtiyaçlarımızı karşılayamamaktadır. Bazı besinler gerekli miktarlar açısından zengin, bazıları ise fakirdir. Besin ögelerinin zengin olması da yeterli değildir. Doğru pişirme yöntemlerini de uygulamak gerekmektedir. Yanlış pişirme yöntemini uygulamak, o besin ögesinin yok olmasına neden olabilmektedir. Bu açıdan bakıldığında sağlıklı beslenebilmek ve sağlıklı yaşayabilmek için hangi besinlerin ne miktarda tüketileceğini bilmek yeterli değildir; aynı zamanda doğru pişirme yöntemlerini de bilmek ve uygulamak gereklidir.