İÇECEK BİLGİSİ Dersi Geleneksel Türk İçecekleri soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Salep ilk ortaya çıktığında kullanım amacı nasıldı?


CEVAP: Aralarında salebin de bulunduğu orchidaceae familyası üyelerinin kullanımının İlk Çağlara kadar dayandığı bilinmektedir. İlk Çağlarda özellikle sağlık amaçlı kullanılan yumrulu salebin Dioscorides zamanından beri tıp kitaplarında kayıtlı bir ilaç olduğu bilinmektedir. 980-1037 yılları arasında yaşayan İbn-i Sînâ da Kanun adlı eserinin iknci cildiyle (Edvîye-i Müfrede) beşinci cildinde (Edvîye-i Mürekkebe) salebin tıbbi amaçlarla ne şekilde kullanıldığı anlatılmıştır. Bu kitabı temel alan Emir Çelebi, Mehmet bin Mahmut el Sinanî, Tabib Nidai gibi alimler de salebin kullanımı hakkındaki benzer bilgilere değinirler.