İÇECEK BİLGİSİ Dersi Geleneksel Türk İçecekleri soru detayı:
SORU:
Şalgam nasıl yapılır?
CEVAP:
Bir tür pancar olan “şalgam bitkisi” ve “siyah havucun” su ile karıştırılıp, tuz da ilave edilmesiyle yapılmaktadır. Bu karışım, mayalanması için belirli bir süre bekletilerek şalgam suyu elde edilir.