İÇECEK BİLGİSİ Dersi İçecek Endüstrisi soru detayı:
SORU:
Şarap nasıl elde edilir ve içerdiği alkol oranı nedir?
CEVAP:
Şarap; taze üzüm suyunun fermente edilmesiyle (mayalanmasıyla) üretilen alkollü içkidir. Alkol oranı %10 civarındadır. Tüm alkollü içkilerin en doğal olanlarından biri olarak tanımlanmaktadır.