OSMANLI MUTFAĞI Dersi İçecek Kültürü soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Şarap nedir ve şarap sözcüğünün kökeni nedir?


CEVAP:

Şarap taze üzümden elde edilen fermente bir içki
iken rakı damıtma yoluyla yapılıp anasonla aromatize
edilen yüksek alkollü bir içkidir. Her ikisi de Arapça
kökenli olan bu kelimelerden şarap “şurb”dan; rakı ise,
terleten anlamındaki “araki” kökünden gelir.