CEVAP: Apelasyon kurallarını şarap ve damıtık içki bağlamında özetlenirse: ? Üzümün yetiştiği bağ alanları toprağın yapısına göre sınırlandırılır. ? Hektar başına randıman belirlenmiştir. Bu oran aşılamaz. ? Asma dikim sıklığı, budama şekli, şarap taşıma kuralları belirlenmiştir. ? Şarap üretim ve yıllandırma yöntemleri belirlenmiştir. ? Damıtık içkilerin damıtma yöntemi, imbik tipi, fıçıda eskitme süresi belirlenmiştir. ? Şaraplarda izin verilmediği sürece şıraya şeker ilavesi veya başka bir yolla alkol yükseltimi yapılamaz.