İÇECEK BİLGİSİ Dersi İçecek Endüstrisi soru detayı:
SORU:
Şarapları sınıflandırmak için kullanılan ölçütler nelerdir?
CEVAP:
Üretimi koşullar doğrultusunda bu denli çeşitlilik gösteren şarapları sınıflandırmada da pek çok farklı ölçütler geliştirmek mümkündür. Şarapları belli başlı sınıflandırma ölçütleri renk, kalite, şeker miktarı, aroma ve yaşıdır.