YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi TESLİM ALMA VE DEPOLAMA soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Satın alma aşamasından sonra gerçekleşen, tesellüm olarak da bilinen işlem hangisidir?


CEVAP:

Satın alınan ve ödeme işlemi yapılan uygun mktardaki yiyecek çecek malzemesinin
kabul edlmesi işlemine teslim alma denir. Teslim edilmek üzere işletmeye gelen
malzemeler satın alma departmanında çalısan sorumlu bir ya da birkaç kişi tarafından teslim alınmaktadır.