YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE SATIN ALMA SÜRECİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Satın alma sürecinde ürün standartlarının belirlenmesi ne demektir?


CEVAP: Ürün standartları, belirli bir ürünün, hem satın alan ve hem de tedarikçi tarafından kolayca anlaşılabilecek şekilde detaylı olarak tanımlanmasıdır. Diğer bir ifadeyle, ürün standartları, özel bir kullanım için gereken ürünlerden beklenen karakteristik özelliklerin listelenmesidir.