YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE SATIN ALMA SÜRECİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Satın alma sürecinin başarılı olabilmesi için hangi koşulların sağlanması gerekmektedir?


CEVAP: Satın alma sürecinin başarılı olabilmesi için çeşitli koşulların sağlanması gerekmektedir. Bu koşullar şöyle sıralanabilir: • Pazarın bilinmesi, • Satın alma ihtiyacının belirlenmesi, • İşletme özelliklerinin belirlenmesi ve bu özelliklerin kullanılması, • Satın alma sürecinin tasarlanması, • Satın alma işleminin değerlendirilmesi