YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE SATIN ALMA SÜRECİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Satın alma yöneticisinin çalışacağı tedarikçiyi seçebilmek ve doğru tedarikçi ile çalışabilmek için dikkat etmesi hususlar nelerdir?


CEVAP:

Satın alma yöneticisinin çalışacağı tedarikçiyi seçebilmek ve doğru tedarikçi ile çalışabilmek için dikkat etmesi gereken bazı hususlar şunlardır (Ninemeier, 2010: 194):
• Tedarikçinin yeri,
• Tedarikçinin faaliyetleri,
• Tedarikçinin finansal yapısı,
• Tedarikçinin çalışanlarının teknik yapısı,
• Tedarikçi firmanın dürüstlüğü ve tarafsızlığı ile
• Tedarikçinin güvenilirliğidir.