TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ Dersi TÜRK MUTFAĞININ TARİHSEL GELİŞİMİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Savarin’e göre gastronomi nasıl nitelendirilmektedir?

CEVAP:
Savarin’e göre gastronomi, besin maddelerini tanımlayıp sınıflandırdığı ve insanın zihinsel olarak yemek çevresinde ürettiği algı, değer ve anlamları da kapsadığı için coğrafya ile tarihin doğal bir parçasıdır.

TÜRK MUTFAĞININ TARİHSEL GELİŞİMİ İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön