aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi APERATİFLER, GARNİTÜRLER soru cevapları
TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi APERATİFLER, GARNİTÜRLER soru detayı:
SORU:
Sebze garnitürlerinin en sık kullanılanları nelerdir?
CEVAP:
Et yemeklerinin en önemli tamamlayıcıları olan
sebze garnitürlerinin en sık kullanılanları; enginar,
kuşkonmaz, brüksel lahanası, kırmızılahana, havuç,
karnabahar, patlıcan, mısır, taze fasulye, bezelye, ıspanak,
mantar, taze kabak, taze biber, domates ve patatestir.