TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi SEBZE VE MEYVELER soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Sebze ve meyvelerin havası alınmış pişirme torbaları içerisinde düşük sıcaklıkta uzun sürede pişirilmesine ne ad verilir?

CEVAP:
Sous Vide: Sebze ve meyveler havası alınmış pişirme torbaları içerisinde düşük sıcaklıkta uzun sürede pişirilebilir. Pişirme yapılacak sebze ve meyveler sade olabileceği gibi çeşitli baharat karışımları ile de hazırlanabilir.

SEBZE VE MEYVELER İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön