YİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE KULLANILAN ARAÇ VE GEREÇLER soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Şekerlik ne şekildedir?


CEVAP: Günümüzde hijyenik açıdan kesme şeker yerine, beyaz ve kahve toz şeker ile tatlandırıcı farklı renklerde ambalajlanarak poşet içinde servise sunulmaktadır. Poşet toz şekerler ve tatlandırıcılar ağzı açık porselen bir kâsede, özellikle otellerin lobisinde ve kafelerde masaların üzerinde sürekli olarak bulundurulmalıdır.