TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi KURU BAKLAGİLLER VE TAHILLAR soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Şekillerine göre pirinçler nasıl açıklanabilir?

CEVAP:
Pirinçler şekillerine göre;
• Uzun taneli,
• Orta boy ve
• Kısa taneli pirinç olarak sınıflandırılır.
Uzun taneli pirinç: Uzunluğu eninin dört veya beş katı
olan uzun ve ince taneler.
Orta boy taneli pirinç: Uzunluğu eninin iki veya üç katı
olan, uzun taneli pirinçten daha kısa ve geniş tanelidir.
Kısa taneli pirinç: Kısa, tombul, hemen hemen yuvarlak
tanelidir.

KURU BAKLAGİLLER VE TAHILLAR İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön