YİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE KULLANILAN ARAÇ VE GEREÇLER soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Servis arabası nedir?


CEVAP: Servis arabası, lüks restoranlarda daha çok servis öncesi ve sonrası işlemler için kullanılmaktadır. Servis arabası 90x60 cm boyutlarında iki taraflı ve döner tekerli kolay hareket edebilen bir araçtır. Tümüyle paslanmaz çelik ya da masif ahşaptan yapılmakla birlikte, kısmen paslanmaz çelik iskeletten ve masif ahşap yüzeyden yapılmış servis arabaları da vardır.