CEVAP:

Modern besi, genç ve canlı ağırlık kazanmaya müsait hayvanlarla yürütülür. Hayvanın genetik yapısında var olan gelişme kabiliyeti, uygun besin, mineral ve katkı maddeleri temini ile sağlanır. Rasyon hazırlama ve besleme sığır eti üretiminde çok önemli konulardır. Bilindiği üzere yem giderleri tüm giderlerin içinde %50-70 gibi bir paya ulaşır. Bu nedenle, yapılan çalışmalar yüksek bir canlı ağırlık ile ekonomik bir besiyi amaçlamalıdır. Rasyon hesaplamalarında, her bir yem maddesinin özellikleri, içerdikleri özellikli maddeler veya zararlı maddeler ve bunların tüketilebilme özellikleri göz önüne alınır. Hayvanlar için rasyon hazırlarken, hayvanın o andaki canlı ağırlığı, günlük canlı ağırlık artışı (CAA) ve besi sonu ağırlığı dikkate alınır.