DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi İSPANYOL MUTFAĞI soru detayı:
SORU:
Soğuk Tapas için örnek veriniz ve açıklayınız.
CEVAP:
Soğuk Tapas örnekleri:
- Aceitunas Aliñadas: Marine edilmiş farklı zeytin türleri.
- Almendras Marconas Saladas: Kavrulmuş hafif tuzlu İspanyol Marcona bademi.
- Ensalada de la Casa: İspanyol şeri şarabı ile soslandırılmış ve üzerine ballı cevizler konulmuş karışık yeşillik ile birlikte.
- Chorizo Iberico: Siyah toynaklı domuzdan üretilmiş ve pişmiş İspanyol usülü sosis.
- Tabla de Quesos: İspanyol usülü farklı türde peynirler ile birlikte.
- Jamon Iberico de Bellota Pata Negra: Siyah toynaklı domuzdan üretilmiş kurutulmuş İspanyol jambonu.