CEVAP: Somatik Hücre Sayısı (SHS), meme enfeksiyonları dolayısıyla da süt verimi kayıpları için iyi bir göstergedir. Ayrıca SHS üretimdeki kayıpları işaret etmesinin yanında bir kalite kriteri olarak özellikle gelişmiş ülkelerde pazarlanabilir süt kalitesinin bir ölçütü olarak ta kullanılmaktadır. Gelişmiş ülkelerde, SHS belirli sınırlar içerisinde kalması halinde üreticiler prim ile ödüllendirilirken, sınır değerlerin aşılması halinde de ceza uygulanmaktadır.