GIDA MEVZUATI VE KALİTE YÖNETİMİ Dersi BAZI GIDALARIN ÜRETİMİNDE HACCP UYGULAMALARI soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Starter kültür nedir?

CEVAP:
Fermente gıdalarda ürüne arzu edilen özelliklerin kazandırılmasında etkili olan mikroorganizmalardır.

BAZI GIDALARIN ÜRETİMİNDE HACCP UYGULAMALARI İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön