CEVAP:

Sterilizasyonun dezavantajı süt gibi bazı ürünlerin kalitelerini olumsuz etkilemesi ve bazı vitaminlerin ( B vitaminleri ve C vitaminleri ) kayba uğramasıdır. Değerli besin kaynağı olan süt yalnızca içme sütü olarak değil, çeşitli işlemlere tabi tutularak süt ürünleri olarak da tüketilip saklanmaktadır.