CEVAP:

Suda haşlama yiyeceklerin su içinde
pişirilmesidir. Kuru baklagillerin haşlanması, fırın
kebaplarının yapımında etin ön işlem olarak haşlanması,
lıklıklı köfte, aya köftesi, içli köftenin bazı yörelerde şekil
verildikten sonra haşlanması bu yöntem ile pişirilen
yöresel tatlardır.