CEVAP:

Genel olarak erkek hayvanlar dişilere göre daha hızlı ve daha fazla canlı ağırlık
artışı göstermektedirler. Çünkü seksüel hormonlar besi performansı ve et kalitesi
üzerinde etkilidir. Erkek hayvanların testislerinde üretilen testeron hormonu
ve diğer androjenik hormonlar anabolizan etkiye sahip oldukları için
hayvanın daha iyi et tutmasını sağlar. Bu nedenle, sığır besisi prensip olarak
erkek hayvanlarla yapılır.