CEVAP:

Tabak süslemenin ilkeleri şöyle sıralanabilir:
• Süsleme yemeğin içerisinde kullanılan ürünlerle
yapılmalıdır.
• Her zaman taze ve yemeye hazır malzemeler
tercih edilmelidir.
• Süsleme için kullanılan bütün ürünler yenilebilir
olmalıdır.
• Yemek süslemesinde renk uyumu önemlidir. Ana
malzemeyle uyumlu ve bütünlük sağlamalıdır.
• Mantar etle, limon balıkla, kabak tatlısı cevizle
olduğu gibi tamamlayıcı olmalıdır.
• Süslemede kullanılacak malzemeler basit fakat
lezzeti olmalıdır.
• Yemeklerin tabaktaki kompozisyonuna dikkat
edilmelidir.