TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi KURU BAKLAGİLLER VE TAHILLAR soru detayı:

CEVAP:

Yulaf, bol nişastalı taneleri (tohumları) için
yetiştirilen bir tarım bitkisidir. Daha çok hayvan yemi
olarak kullanılan bu tahıldan insanların beslenmesinde de
yararlanılır. Bir yulaf tarlası, buğday ya da arpa
başaklarına benzemeyen, salkım biçimindeki dağınık
başakları sayesinde öbürlerinden kolayca ayırt edilebilir.
Yulafın beyaz, siyah, sarı, kırmızı ya da boz tohumlu, kısa
ya da uzun saplı pek çok çeşidi vardır.