TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi KURU BAKLAGİLLER VE TAHILLAR soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Tahıl yemekleri suda pişirilerek nasıl hazırlanır?

CEVAP:
Bu yöntemde tuz ilavesiyle kaynamakta olan
ölçülü su içerisine tahıl ürünleri doğrudan (direkt) ilave
edilerek yumuşayıncaya kadar pişirilir. Bu yöntemde
pişirme işlemi yaparken ocak çok fazla açık olmamalı,
kısık derecesine yakın orta ısı kullanılmalıdır. Aksi hâlde
çok fazla köpürerek taşmaya sebep olabilir.

KURU BAKLAGİLLER VE TAHILLAR İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön