CEVAP:

Global GAP’tir. Avrupa’da tarımsal gıda
endüstrisi sektöründeki lider perakendecilerin bir araya
gelerek oluşturdukları kâr amacı gütmeyen bir oluşum
olan EUREP, Avrupa Perakendecileri Ürün Çalışma
Grubu (Euro Retailer Produce Working Group), tarım ve
bahçe ürünleri sektöründeki uygulamalarının
sertifikasyonu için İyi Tarım Uygulamaları’nı (Good
Agricultural Practices, GAP) 2001 yılında bir üretim
standardı (EUREPGAP Protokolü) olarak yürürlüğe
sokmuştur. 2002 yılında iyi tarım uygulamaları, Dünya
Gıda Teşkilatı FAO tarafından Dünya Sürdürülebilir
Kalkınma Zirvesinde Tarım ve Kırsal Kalkınma prensibi
olarak benimsenmiş, ardından Dünya Ticaret Örgütü,
Eurep-GAP standartlarını tüm üyesi olan ülkeler için
referans ilke olarak ortaya koymuştur. 2007 yılında
EurepGAP protokolünün adı GlobalGAP olarak
değiştirilmiştir. AB ülkeleri iyi tarım uygulamalarını
içeren EurepGAP/GlobalGAP protokolü çerçevesinde,
dışalımını yaptıkları sebzelerin kontrollü ve sertifikalı
olarak üretilmesi şartını getirmiştir. GlobalGAP
uluslararası ticarette aranan bir belge iken, İyi Tarım
Uygulamaları (İTU) iç pazarda sağlanması gereken bir
belge olarak karşımıza çıkmaktadır. İTU ve
GLOBALGAP belgelendirme faaliyetleri birbirlerine
paralel olarak gerçekleştirilebilir. İTU ve/veya
GLOBALGAP sertifikası talep eden bir üretici, Gıda,
Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından
yetkilendirilmiş bir sertifikasyon kuruluşuna başvuruda
bulunur. Bunun dışında özellikle büyük market
zincirlerinin geliştirdikleri kendilerine özel standartlar da
bulunmaktadır.