OSMANLI MUTFAĞI Dersi Yemekler: Uygulama Örnekleri soru detayı:
SORU:
Tavuk dolmasının malzemeleri nelerdir?
CEVAP:
Malzemeler; tavuk göğsü (2 orta boy), tuz (2 tatlı
kaşığı), karabiber (2 tatlı kaşığı), tavuk ciğeri ve yüreği
(200 g), tereyağı (2 yemek kaşığı), pirinç (1\2 su bardağı),
tarçın (1 tatlı kaşığı), fıstık (3 yemek kaşığı), kuş üzümü
(2,25 yemek kaşığı), su (2,5 su bardağı), sıvıyağ (1 yemek
kaşığı).