CEVAP: • Önce boylamasına ikiye katlanır. • Peçetenin açık kenarları servis personeline dönük olacak şekilde, sırt kısmının orta yeri belirlenerek sağ ve sol üst köşelerinden içeriye doğru katlanır. • Bu katlama sonucunda üçgen bir şekil meydana gelir. • Üçgen, ortasından diyagonal şeklinde ikiye katlanarak, masanın üzerine dik gelecek biçimde yerleştirilir.