YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi TESLİM ALMA VE DEPOLAMA soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Teslim alma kontrolü nedir?


CEVAP: Teslim alma kontrolü, teslim alınan malzemelerin özelliklerinin kontrolünü kapsar. Ürünün niteliği, miktarı, satın alma fiyatı, ağırlığı gibi özellikler; kontrol edilmesi gereken özelliklerden bazılarıdır. Başka bir ifadeyle; teslim alma, getirilen ürünlerin kalitesinin, boyutlarının ve miktarının şartnamelere uygunluğunun, faturadaki fiyatın sipariş formundaki fiyatla tutarlılığının ve kolay bozulabilen ürünlerin üzerine teslimat tarihinin yazıldığının doğrulanması süreci olarak kabul edilmektedir.