DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi İTALYAN MUTFAĞI soru detayı:
SORU:
Tortellini Çorbası’nın 4 kişilik porsiyon için malzeme
listesini veriniz.
CEVAP:
Hamuru için:
- Un (3 çay bardağı)
- Yumurta sarısı (1 adet)
- Kıyma (150 g)
- Rendelenmiş Kaşar Peyniri (2 çorba kaşığı)
- Muskat (1 adet)
Çorba için:
- Et suyu (6 su bardağı)
- Yumurta (1 adet)
- Zeytinyağı (1 çorba kaşığı)
- Soğan (1 adet)
- Yumurta (1 adet)
- Un (2 çorba kaşığı)