CEVAP: En önemlileri T-2 toksin, nivalenol ve deoksinivalenol (DON, Vomitoksin)’dür. Fusarium, tricoderma, cephalosporium, myrotecium ve trichotechium gruplarına dâhil çok sayıda mantar türü tarafından sentezlenebilmektedir. Bütün tahıllarda yaygın şekilde küflenmeye yol açmaları nedeniyle Fusarium türü mantarlar önem taşımaktadır. Asıl toksin üretimi ve küflenme olayları ambarda meydana gelmektedir. Deoksinivalenol rasyon kuru maddesinde 1,5 - 2,5 ppm olduğunda yememe, ketozis, abomasum deplasmanı, süt veriminde küflenme ile ishale yol açar.